Aujourd’hui, vendredi 4 juillet, les membres du CA du CNOUS (Centre National des Oeuvres Universitaires et scolaires) ont voté une hausse de 5 centimes du prix du ticket RU. Pour sa part, l’UNI s’est abstenue lors de ce vote car elle attend une réforme profonde de la restauration universitaire.
Tout d’abord l’équilibre financier des restaurants universitaires est très précaire. Il est à la merci de n’importe quel incident. Dans son rapport d’activité, le CNOUS affirme que les résultats de 2007 ont été ternis par les mouvements de grèves qui ont touché les établissements au cours du premier semestre de l’année universitaire. La perte sèche liée aux blocages s’établie autour de 710 790 repas sur les 55 millions de repas servis par an. Financièrement, le manque à gagner s’élève donc pour les CROUS à 1 990 212 euros.
Enfin, la restauration universitaire correspond de moins en moins aux attentes des étudiants (un étudiant ne va en moyenne que 39 fois par an au RU). En effet, l’étudiant s’y retrouve de moins en moins (files d’attentes trop importantes, pas de RU sur le lieu de stage…). Il est ainsi important de donner plus de souplesse avec une diversification des offres proposées aux étudiants. L’UNI avait proposée dans ce sens un ticket de restauration étudiante qui fonctionnerait comme les tickets utilisés par les salariés d’entreprises. Celui-ci permettrait aux étudiants de choisir entre le RU et la restauration privée.
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